Clean label – co to znaczy?

Coraz częściej chcemy wiedzieć nie tylko, ile białka ma produkt, ale również z czego właściwie powstał. Czy rozumiemy jego skład? Czy wiemy, co znajduje się w opakowaniu? Czy producent jasno pokazuje źródło surowca i sposób produkcji?

Właśnie wokół takich pytań rozwinęła się idea clean label.

Najprościej mówiąc, clean label to podejście do żywności oparte na prostym i zrozumiałym składzie oraz transparentnej informacji o produkcie. Nie jest to jednak oficjalny certyfikat ani jedna prawnie zdefiniowana kategoria produktów. Także literatura naukowa wskazuje, że nie istnieje jedna powszechnie przyjęta definicja clean label – jest to przede wszystkim trend konsumencki związany m.in. z prostotą składu, rozpoznawalnością składników i przejrzystością informacji.

W Easy Egg Pure ta idea zaczyna się od bardzo dobrze znanego surowca: białka jaja kurzego.

Co oznacza clean label?

Clean label można rozumieć jako prosty, czytelny produkt, którego skład i sposób powstawania są dla konsumenta możliwe do zrozumienia.
Nie oznacza to automatycznie produktu jednoskładnikowego. Nie oznacza też, że żywność nie została poddana żadnemu procesowi technologicznemu. W koncepcji clean label ważniejsze jest to, aby producent jasno odpowiadał na pytania:
Co znajduje się w produkcie, z czego powstał i dlaczego poszczególne składniki są w nim obecne?
Dlatego przy wyborze produktu warto patrzeć nie tylko na hasło umieszczone na froncie opakowania, ale również na jego rzeczywisty skład.

Clean label – co właściwie znajduje się w środku?

Podstawą jest białko jaja kurzego. W składzie produktu wymieniany jest również kwas cytrynowy.
Easy Egg Pure to albumina jajeczna – białko jaja kurzego w wygodnej formie proszku. Produkt został stworzony tak, aby połączyć właściwości naturalnego białka jaja z formą, którą łatwo przechowywać, dozować i wykorzystywać w codziennej kuchni. Marka od początku opiera komunikację na przejrzystości składu oraz szerokim, kulinarnym i funkcjonalnym zastosowaniu albuminy.

Białko jajeczne i aminokwasy – co znajdziesz w opakowaniu?

Prosty skład jest ważny, ale równie ważne jest to, co naturalnie wnosi jego główny składnik.
Białko jaja jest źródłem pełnowartościowego białka i dostarcza aminokwasów potrzebnych organizmowi. Właśnie dlatego albumina jajeczna jest czymś więcej niż po prostu produktem o wysokiej zawartości protein. Profil aminokwasowy jest naturalną cechą białka, z którego powstaje Easy Egg Pure. Charakter produktu oraz pełny profil aminokwasowy są również jednym z głównych elementów komunikacji marki.
Znajdziemy m.in.: leucynę, izoleucynę, walinę, lizynę, treoninę, metioninę, fenyloalaninę, histydynę, alaninę, argininę, glicynę, serynę, tyrozynę, prolinę, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, cysteinę i cystynę.
Obecność tych aminokwasów potwierdzają badania profilu albuminy labolatoriów Eggs Product.
Dlatego mówiąc o Easy Egg Pure, warto patrzeć nie tylko na liczbę gramów białka. Istotne jest również jego źródło i naturalny profil aminokwasowy.

Dlaczego białko jajeczne pasuje do idei clean label?

Bo jego punkt wyjścia jest bardzo prosty: jajo.
To produkt, który znamy z codziennej kuchni, tylko podany w innej, bardziej funkcjonalnej formie. Albumina pozwala korzystać z białka jaja bez konieczności każdorazowego oddzielania białek, a proszek jest łatwy do przechowywania i precyzyjnego dozowania.

Nie tylko shake – do czego można wykorzystać albuminę jajeczną?

Easy Egg Pure nie powstało wyłącznie po to, aby wsypywać białko do shakera.
Albumina jajeczna jest także funkcjonalnym składnikiem kuchennym. Można wykorzystywać ją w codziennym gotowaniu, pieczeniu i przygotowywaniu posiłków o zwiększonej zawartości białka.
Sprawdzi się m.in. w shake’ach i koktajlach, omletach, pancakes, naleśnikach, owsiankach, wypiekach, bezach, musach i innych deserach, a także w wielu daniach wytrawnych. Takie szerokie zastosowanie – od treningu po kuchnię – jest jednym z fundamentów tego produktu.
Dlatego nasze białko kierowane jest nie tylko do osób aktywnych fizycznie. To również produkt dla osób, które lubią gotować, szukają prostych produktów wysokobiałkowych i chcą świadomie komponować swoją codzienną dietę.

Clean label – prosto nie oznacza banalnie

Easy Egg Pure zaczyna się od jednego z najbardziej znanych produktów spożywczych – jaja. Dzięki kontrolowanemu procesowi białko jaja otrzymuje trwałą i wygodną formę proszku, zachowując swoje naturalne właściwości oraz bogaty profil aminokwasowy.
Poznaj Easy Egg Pure i zobacz, jak wykorzystać albuminę jajeczną w codziennej kuchni.